Nu blir bloggen lidande

Hej!

Eftersom jag går i trean på gymnasiet har jag fullt upp såhär i mitten på sista terminen. Det är uppsatser, arkitekturarbeten och tusen andra grejer. Plus projektarbetet. Projektarbetet tar upp mycket tid i en treas hjärna den här tiden på året, eftersom det väldigt snart är inlämning. Därför har vi treor på min skola fått tre dagars "ledighet" där vi bara ska koncentrera oss på projektarbetet och göra klart rapporten. Tack gode gud för dessa dagar säger jag bara! Om två veckor ska rapporten vara inlämnad, och det stressar mig.

Därför måste jag överge bloggen ett par dagar nu, ungefär tills på lördag.

Håll tummarna för mitt arbete!

Glöm inte

Glöm inte länkarna till höger!

                                                                            Min flickr

Här lägger jag ut bilder som jag tagit. Lite mer personligt och annorlunda än här på bloggen. Du kan bland annat hitta min halloween-photoshoot där jag var vampyr med blod runt munnen, bilder på mig i runda glasögon och en av de allra första bilderna jag tog med min systemkamera (oj vad jag skäms nu!)


                                                                      Min pinterest

bildlänk


På pinterest pinnar jag alla bilder jag tycker är fina, roliga och inspirerande. In och titta alla pinterestare - eller skaffa ett konto om du inte har!


Min weheartit 



Bildlänk

På weheartit hjärtat jag bara fina bilder. De flesta är rosa, ljusa och mjuka.




Så! In och titta med er små bloggisar

Eget hushåll

Saker man lär sig när man bor ensam i 14 dagar:

- Man måste dammsuga varenda dag om man har hund

- Att gå ut på promenad med hundarna 7 på morgonen är inte optimalt

- Att laga mat är det roligaste i världen men inte varje dag, tre gånger om dagen.

- Skulle man möta en spindel i källaren kan man inte bli räddad

- Mat kostar jättemycket pengar

Hemmagjorda hallonklubbor

Goda, sega klubbor som smakar hallon är något alla borde ha på sitt soffbord ikväll!

Ca 12 klubbor

3 dl strösocker

1 dl ljus sirap

1 dl vatten

Några droppar karamellfärg

Några droppar arom/smaksättning

träpinnar

Gör såhär:

Olja en bakplåt. Blanda socker, sirap och vatten i en tjockbottnad kastrull. Koka upp över låg värme tills allt socker har lösts upp. Ta bort eventuellt socker på sidorna av kastrullen med en blöt pensel. Öka värmen något och låt blandningen koka till 145 grader. Blanda försiktigt i färg och smaksättning. Klicka ut små rundlar på plåten med en sked. Tryck ner en träpinne i varje rundel. Låt stelna och vira sedan in klubborna i cellofanpapper eller smörpapper. 

Jag värme hallon, silade sedan bort saften och använde detta som smaksättning. Det funkade utmärkt.

Receptet kommer från Lisa Eisenman Frisk och Monica Eisenmans kokbok "Vinterns söta".

Chocolate chip cookies

Ikväll kommer några vänner hit på middag. Det blir bakad potatis (eftersom min kompis Vanessa älskar detta), lövbiff för köttätarna och portabello för vegetarianen, och sallad till middag. Till efterrätt blir det kak- och godisbord. Eftersom jag fyller år 1 april så måste jag ha ett provsmakningsteam som hjälper mig att välja vad jag ska ha till mitt kalas.

Dessa chocolate chip cookies kommer jag bland annat bjuda på ikväll (recept på de andra bakverken kommer senare under dagen). De är från babble.com, recept av Brooke Mclay och ni hittar receptet HÄR. Det är skrivet på engelska, men ni kan alltid använda google translator, eller annan översättning. På den HÄR sidan kan ni räkna ut vad till exempel en cup eller en oz av något är.

Surdegsbröd med valnötter

För några veckor sedan kom jag och min mamma över en burk med surdeg i på Ica. Detta tyckte vi var väldigt smart, då det är en ganska komplicerad process att göra surdeg.

Recept:

1 burk Bagarens Rågsurdeg
½ färst jäst för matbröd
5 dl kallt vatten
9 dl vetemjöl (special)
4 dl rågmjöl
3 tsk salt
1 msk oliv-eller rapsolja

1. Skaka burken och rör ihop surdegen med jäst och vatten. Tillsätt alla ingredienser utom saltet.
2. Knåda till en elastisk och smidig deg, ca 10 minuter i maskin eller 15 minuter för hand. Häll i saltet i slutet av knådningen. Degen får vara lös, men inte kladdig. Forma degen jämn och fin. Låt jäsa till dubbel storlek i bunke täckt med plast i minst 2 timmar.
3. Häll upp degen på bordet, arbeta så lite som möjligt med degen. Dela i 2-3 bitar (bröd) eller 4 bitar (baguetter) och rulla varsamt ut i önskvärd längd. Sikta därefter lite mjöl över bröden.
4. Lägg bröden på en plåt och täck med pladt. Låt jäsa i ca 1 timme.
5. Sätt ugnen på 260 grader i lagom tid innan gräddningen och sätt samtidigt in en form med ½ liter vatten i ugnen.
6. Gör 2-3 snitt över bröden precis innan plåten sätts in i ugnen, sänk temperaturen till 220 grader. Grädda mitt i ugnen tills bröden fått fin färg, ca 20-25 minuter. Låt svalna på galler.

Recept från Kronjäst.

Basilikatomatsås med fullkornspasta och brödkrutonger

Om jag fick välja en sås att äta till allt livet ut hade det utan tvekan varit tomatsås. Jag älskar verkligen tomatsås, det vet de som sett mig äta det. Jag skulle lätt kunna sitta med en kastrull och en sked, och vara jättenöjd!

Idag slutade jag skolan tidigt och lagade därför lunch hemma. Det blev, som rubriken säger, basilikatomatsås med fullkornspasta och brödkrutonger! Det blev jättegott, och jättestarkt. Stark mat är bäst!

Recept:

3 portioner

2 klyftor vitlök
2 msk tomatpuré
½ gul lök
240 g krossade tomater
1 tomat
3 tsk torkad mald basilika
3 tsk svartpeppar
1 msk paprikapulver
1 tsk schalottenlökfond (valfritt)

Spaghetti
Krutonger

Gör såhär:

Hacka vitlöken och fräs med tomatpurén i en kastrull på medeltemperatur. Häll i krossade tomater och den hackade färska tomaten. Låt koka ihop. Krydda, antingen efter mina mått här uppe eller med ögonmått! Mixa såsen med handmixer.

Koka spaghetti! Lägg på ca 10 krutonger per portion.